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本周（2025.2.8~2025.2.14），以多云天氣為主，氣溫稍低。元宵節已過，意味著假期的結束，南環橋市場各類農副產品到貨量未受倒春寒影響，貨源充足，交易逐日恢復至節前水平。價格方面：蔬菜價格量大價跌，水產品跌多漲少，豬肉價格穩定，雞蛋價格隨著返工和開學季的到來價格止跌反漲。各類農產品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜價格以跌為主。立春后綠葉菜日漸增多，市民喜愛的青菜、韭菜、莧菜、菠菜、薺菜、金花菜價格跌幅在10%~20%之間，一周批發均價分別為青菜1.69元/公斤、韭菜5.23元/公斤、莧菜6.52元/公斤、3.74元/公斤、薺菜7.52元/公斤、金花菜7.72元/公斤。

精品蔬菜花菜節后價格多次下跌，主要是產地貨源充足，為加快走貨價格下跌明顯，本周的批發價格已跌至1.9元/公斤，與月初價格相比下跌34.48%，與上月同期（1月14日）價格相比跌幅63.46%。同屬花椰類的西蘭花批發價格每公斤5.08元/公斤，與上周批發價格相比下跌9.87%。

黃瓜、西葫蘆、萵苣的批發價格分別為2.67元/公斤、2.26元/公斤、1.9元/公斤，與上周批發價格相比分別下跌26.09%、26.17%、16.88%。芹菜類是春節期間的餐桌必備菜，節后需求減弱，價格回落明顯，本周的藥芹批發價格2.8元/公斤、美芹2.72元/公斤、水芹5.3元/公斤、西芹2.86元/公斤，與上周的價格相比跌幅分別為21.91%、12.04%、15.1%、19.35%。近期云南、福建的蠶豆大量上市，價格下跌至每公斤6.2元，環比下跌11.25%；豇豆價格每公斤6.12元，環比下跌23.71%。時令春筍上市后備受喜愛，批發價格穩定在24~40元/公斤，竹筍受其影響價格下跌至每公斤17元，環比下跌40%。

福建、云南的時令蔬菜也逐日增多，本周就有云南的新蒜薹上市，批發價格較老蒜薹高，每公斤26~30元；老蒜薹批發價格3.2~10元。黃瓜、土豆、西葫蘆等品種豐富，價格實惠。

受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.2元/公斤，與上周批發均價相比環比下跌6.21%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價3.21元/公斤，與上周批發均價相比下跌13.15%。

水產：本周水產品交易量旺盛。四大家魚中草魚、鯽魚的價格分別為12.26元/公斤、15.5元/公斤，環比下跌4.24%、9.43%；鳊魚、白鰱、花鰱的批發價格分別為13.3元/公斤、5.17元/公斤、11.23元/公斤，環比上漲5.32%、8.71%、4.8%。青魚銷售高峰期已過，價格穩定，本周批發價格12.46元/公斤。節日期間用于祭祖的鯉魚，需求減少價格回落，本周批發價格8.93元/公斤，環比下跌3.13%。

節后飯店餐館常用的桂魚、鱸魚、河鰻、甲魚、黃鱔等價格有一定下跌，一周批發均價分別為52.29元/公斤、24.57元/公斤、87元/公斤、52.71元/公斤、90元/公斤，環比下跌6.39%、4.97%、4.99%、16.7%、6.67%。時令水產菜花塘鱧魚營養豐富，三四錢的批發價格每公斤160元左右，1兩的批發價格每公斤310元，二兩的批發價格每公斤達400元。明前螺螄賽肥鵝，已到吃螺螄的季節了，日到貨量穩步增加，批發價格每公斤6~12元；田螺批發價格每公斤13~14元。

蝦類中基圍蝦、河蝦批發均價分別為43元/公斤、143.57元/公斤，環比下跌3.37%、5.19%；草蝦、白蝦批發均價分別為82.43元/公斤、63.86元/公斤，環比上漲2.4%、5.18%。價格波動正常。

果品：本周水果交易量減少，熱銷品種有草莓、圣女果、菠蘿、鳳梨。草莓產地有南通、安徽、丹東、本地，量多價跌，批發價格每公斤4~24元不等，根據果型、品種、包裝不同價格有差異。廣西百色的圣女果批發價格每公斤6.4~7.6元；廣東電白的圣女果批發價格每公斤10~13元；海南玲瓏批發價格每公斤10~13元。海南新品菠蘿上市，批發價格僅3~4元/公斤；金鉆鳳梨批發價格9~12元/公斤。

豬肉：豬肉貨源充足，價格波動正常。今日白條肉批發價格每公斤19~20元。今日分割肉價格具體如下：大排均價23.5元/公斤、小排24.5元/公斤、仔排54元/公斤、夾心21.5元/公斤、豬蹄膀22.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價格穩定。

雞蛋：本周學校正常開學，工廠也恢復生產，食堂采購量明顯增加，雞蛋價格止跌反漲。今日洋雞蛋批發價格每公斤8.8~9元，與上周價格相比上漲14.1%；草雞蛋批發價格每公斤12~12.4元；鵪鶉蛋批發價格每公斤11~12元。

2025.2.14

附件：

1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比