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小小菜籃子，裝著大民生。隨著中秋、國慶“雙節”的臨近，為了把蘇州市民的“菜籃子”托得更牢、更穩，南環橋市場積極發揮“大市場、大平臺、大流通”優勢，全力推動從物業管理型向經營服務型轉變，圍繞“雙節”民生保障工作，提早做好產地對接，提前調配貨源，強化應急儲備及市場數據監測一條龍工作，形成“保供貨、保交易、保安全、保配送”的“四保”機制，發揮蘇州最大“菜籃子”保供穩價壓艙石作用，確保“雙節”期間各類農副產品供應量足、價穩、食安，使市民度過一個歡樂、祥和的節日。
據介紹，2024年中秋、國慶期間，南環橋市場計劃每天上市約1.3萬噸各類生鮮農產品，按照上市總量比平時增加20%進行備貨。其中，蔬菜日均投放量在4500噸，水產品1000噸，水果1200噸，冷凍品1500噸，白條肉3000頭，冰鮮禽5.5萬只，豆制品以及各類南北干貨、禽蛋等，確保節日供應貨源充足及市場穩定，滿足市場節日需求。如遇供應不足等緊急情況，南環橋市場還將及時啟用6000平米冷庫內耐儲蔬菜，儲備量可以滿足市民多日的蔬菜需求，增強市場抗波動能力。
蘇州農盛源農副產品有限公司負責人趙銀州在南環橋經營蔬菜批發生意已經15年，“農盛源”品牌自有的種植基地遍布甘肅蘭州、江蘇泰州、廣東徐聞等地，按照往年的經驗，中秋前一周，他的備貨量都要比日常多20%左右。他表示，之所以要大量備貨，是因為臨近“雙節”，市民都會在家里備點貨、備點菜，各大商超近期的需求量也明顯增多，下游的商超和采購商會提前給他下單，所以他會提前從產地備貨，增加20%左右的供貨量。近期，他積極從產地調配貨源，按照“產地一車、在途兩車、銷售兩車、倉儲一車”的量調運，加密發車頻次。當前，白菜、蘿卜、土豆、青甘藍、番茄、豇豆、玉米等大宗類蔬菜均供應充足，可以有效滿足市民對當季新鮮蔬菜的需求。
據了解，為滿足消費者對當季時令特色農產品的嘗鮮需求，南環橋市場以節日需求為導向，在保證大眾品種供應量充足的同時，加強對時令品種、特色品種的調集，并與經營大戶簽訂保供協議，明確優惠措施并及時進行獎勵，豐富“雙節”市民餐桌。南環橋市場有關負責人表示，市場通過與各供應基地的信息聯動，對當季商品結構進行調整優化，動態擴大高原菜交易區域，并增加各類花色品種豐富市場供應。市場設立了專門的交易區域，以提高交易效率。地產菜是市民日常餐桌上的“主角”，“雙節”期間，更多美味的“本地菜”將走向市民餐桌。雞毛菜、茼蒿、毛豆、板栗，蘇州“水八仙”蓮藕、紅菱、茭白等時令秋菜搶“鮮”上市。同時，調集生菜、油麥菜、娃娃菜、蕃絲、小甘藍等共計30余個品種的昆明精品菜，以及天津的菠菜、香菜，廣東徐聞的韭菜、寧夏“小青仔”等葉類菜補充市場，實現讓市民“跟著緯度吃菜”。值得一提的是，從特色菌菇到各類水果禮盒、海鮮、品牌冰鮮禽及牛羊肉等，南環橋市場的貨物一應俱全。冷凍食品已成為市民餐桌上不可或缺的一部分，在“雙節”前夕，凍品的需求量也大幅增加。凍品市場內，工作人員正積極引導商戶對接產地、組織貨源、增加儲備，做好節前備貨。各式海鮮、高檔水產品是節日餐桌的主角，市場將組織多地貨源進場，為市民提供品質高的美味佳肴。
為保障“雙節”期間當季時令產品供應量足價穩，市場對芋艿、毛豆、茭白、茨菇等時令商品給予場地資源上的傾斜，并進一步發揮電商直播在拓寬農產品銷售渠道和打造消費新場景方面的作用，讓當季特色農產品搭上互聯網直播“順風車”，豐富線上線下產銷對接形式加大線上直播帶貨的力度，確保量足價穩。
“在備足貨源的同時，南環橋市場依托大數據系統，實時跟蹤農副產品價格、庫存量、交易量、流向等核心信息，做好價格監測及調查摸排工作，建立價格預警機制，落實農產品采購索證索票和進貨查驗制度，規范進貨渠道，持續加大產品抽檢力度，不間斷對場內產品進行抽檢，確保來源安全可靠可追溯，為群眾舌尖上的安全保駕護航。”南環橋市場有關負責人表示，節前，市場將聯合駐場警組、市場監管局等部門，加大市場對食品安全、消防安全、衡器規范管理、車輛管理、治安秩序等的督查力度。依托信息監測預警體系和信息發布平臺，密切關注交易動態，及時掌握市場供需和價格變動情況，確保“買”的安心，“賣”的良心，“吃”的舒心。此外，市場將繼續推出“四季嘗鮮 菜籃子進社區”惠民利民項目，憑借完善的貨源優勢及充足的配送資源，在中秋、國慶小長假期間，以市場惠民生鮮直銷點的形式，緩解周邊社區老年居民買菜難、買菜貴的問題，提升居民在“家門口”的幸福感，為買賣雙方提供便利快捷平衡點。
南環橋市場有關負責人表示，市場將進一步加強監測分析與研判，打出保供穩價“組合拳”，多舉措穩定“供應鏈”，全維度織密“保供網”，全方位保障全市農副產品供應充足、渠道暢通、價格穩定、服務快捷，讓“菜籃子”裝得更多、拎得更穩，確保農產品供應能夠滿足消費者多元化、多層次的節日需求。此外，為了應對雙節期間市場人流量和車流量大等情況，南環橋市場還整合了場地資源以及閑置區域，為消費者提供停車便利，提升消費體驗。（通訊員 鄒曄）
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