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蘇州市南環橋：

2024年8月水產行情分析

8月份水產品整體上市行情：8月上旬立秋后，蘇城氣溫仍然持續高溫，以晴熱天氣為主。本月水產品整體上市量與上月基本持平。其中小龍蝦處于上市尾期，上市量縮減；基圍蝦、河蝦上市量季節性減少；草蝦、金剛蝦上市量增加；“六月黃”蟹上市量增加。本月時令水產海捕梭子蟹上市，甚是熱銷。價格方面，淡水魚、特種水產品價格波動穩定，蝦蟹類因上市量變化價格波動較大。

8月份各類淡水魚上市行情：隨著出魚期的到來本月淡水魚上市量較上月小幅增長，價格波動正常。從南環橋市場監測數據上顯示，本月四大家魚價格穩定，漲跌3%以內。青魚量價齊漲，本月批發價格17.29元/公斤，與上月批發價格相比上漲9%，與去年同期價格相比下跌8%。 

今年8月份四大家魚價格行情明細表如下：

單位：元/公斤

8月份各類特種水產品上市行情：特種水產品上市量與上月基本持平。價格方面桂魚、牛蛙跌幅超過10%，本月批發均價分別為82.69元/公斤、12.86元/公斤。價格上漲明顯的是鱸魚，本月批發均價37.15元/公斤，環比上漲22%。夏季黃鱔熱銷，本月批發均價74.16元/公斤，環比上漲5%。其余品種如河鰻（84.69元/公斤）、長江回魚（16.34元/公斤）、甲魚（64.03元/公斤）、黑魚（20.74元/公斤）等價格穩定。

8月份蝦類上市行情：本月河蝦整體上市量較上月減少34%，月內河蝦價格漲漲跌跌，綜合批發均價179.84元/公斤，與上月批發價格相比小幅下跌4%。基圍蝦上市量較上月減少24%，市場上呈現量少價高態勢，本月批發均價40.02元/公斤，較上月價格上漲22%，與去年同期價格基本持平。本月草蝦仍是主角，上市量增加21%，本月批發均價為53.65元/公斤，與上月價格基本持平。金剛蝦上市量增加58%，本月批發價格65.32元/公斤，與上月價格基本持平。八月小龍蝦進入上市尾期，上市量自然性減少，交易進入淡季，本月龍蝦總上市量比上月減少76%，量少價漲，本月批發價59.87元/公斤，環比上漲45%。

8月時令水產品上市行情：8月初時令水產梭子蟹搶鮮上市，市場內梭子蟹主要來自南通、浙江海域，今年受高溫天氣影響，海水溫度偏高，梭子蟹繁殖少上市量減少，且運輸損耗較大，整體價格較去年要高。本月統貨批發價格每公斤71元，與去年同期價格相比上漲26%。“六月黃”蟹量價齊漲，本月統貨批發價格每公斤85.94元，與上月批發價格相比上漲27%，與去年同期價格相比上漲10%。預計9月中旬大閘蟹將上市。

2024.9.3